1. Nejprve si nadrobno rozkrájíme cibuli a dáme dozlatova smažit. Když cibule začne hnědnout, přidáme kousky kuřecího masa, které osolíme, opepříme a restujeme jej 5 minut. Poté přidáme červenou mletou papriku, 1 masox a zalijeme 1,5 litrem vody. Maso necháme doměkka dusit. 1 celé kuře (asi 1,5 kg) 1 kg mrkve 4 lžičky kmínu 4 lžičky soli 1 lžíce másla 100 ml vody na podlití. Celé vykuchané a drobů zbavené kuře překrojíme napůl podél páteře. Položíme ho do pekáče kůží navrch, vydatně osolíme, pokmínujeme a podlijeme 100 ml vody. Pečeme zakryté asi 20 minut při 190 °C. Na závěr zjemníme smetanou, dochutíme citrónovou šťávou a solí. Podáváme s domácími nudlemi a sypeme sekanou petrželkou. Domácí nudle. 360 g hrubé mouky 2 vejce 2−3 lžíce vody. Těsto na nudle připravíme jednoduchým způsobem – promícháme a prohněteme mouku s vejci a vodou. Vraťte k nim maso, zaprašte moukou a krátce osmahněte. Odstavte a vmíchejte papriku, jemně osolte a opepřete. 2 Podlijte vývarem, promíchejte, přiveďte k varu, zmírněte oheň, přiklopte a zhruba 30–45 minut duste doměkka. Ke konci opatrně vmíchejte smetanu ke šlehání, dosolte a dopepřete. Prohřejte, ale už nevařte. iReceptář - Kuře na paprice patří k těm nejlepším pokrmům, které z Maďarska rychle prosákly do české kuchyně, a možná právě proto má spousta méně zkušených kuchařů respekt z jeho přípravy. Kuře na paprice je označováno za pokrm, který je poměrně složité uvařit. Není to ale tak úplně pravda. Přestože lze dohledat celou řadu postupů, jež vyžadují Kuře na paprice připravené šéfkuchařem rozhodně není nějak výrazně jiné, ale samozřejmě má svá specifika. Hynek Vávra dělá tento recept takto. Na přípravu z jednoho celého kuřete budete potřebovat 1 cibuli, 150 g másla, 400 ml vývaru, ideálně silnějšího, 100 ml zakysané smetany, 150 ml smetany ke šlehání Dochuťte solí či pepřem. Nakonec vmíchejte oříšek zbylého studeného másla. Podávejte s knedlíkem. NĚCO NAVÍC. Na knedlíky v míse smíchejte 500 g hrubé mouky, špetku soli, 1 vejce, 10 g rozdrobeného droždí, špetku cukru a 250 ml vlažného mléka. Nechte asi 5 minut odpočinout. Jemné kuřecí maso, voňavá mletá paprika a lahodná smetana, vždyť kdo by odolal této kombinaci! Jednoduché recepty, které nám připomenou dětství. Slepice či kuře na paprice bylo často tím nejoblíbenějším jídlem, které jsme si mohli přát. Pojďme se společně podívat na pár receptů, které nás do provoněné babiččiny kuchyně ve vzpomínkách vrátí. P5WTEp7.

kure na paprice kucharka pro dceru